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     木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。   黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤.....【详细】
     中医说:少吃反季节菜   但从中国传统的养生之道来看,饮食本应遵循自然的规律。食物是由气味组成的,而它的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精华。   《黄帝内经》中有一句名言叫“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气.....【详细】
     嗑瓜子本是件非常惬意的事儿,但嗑出了虫卵和虫子,你会是什么样的心情呢?西安市民王先生就遇到了这样的烦心事。昨日,生产厂家说:瓜子里有虫子,证明是无公害的绿色天然食品。   “袋装瓜子多次吃出虫子。我在吃瓜子时,几次吃出了满是虫子的瓜子,这样的瓜子卫生安全吗?”3月8日中午,消费者王先生向.....【详细】
     大众观点:猕猴桃味酸不升糖   糖尿病患者吃香蕉时都很有顾忌,不敢多吃,可一提起猕猴桃,顾虑就消失了,因为“猕猴桃是酸的,可以随便吃”,甚至有人认为,“猕猴桃对糖尿病患者是最安全的”。这种说法可靠吗?   真相剖析:猕猴桃升糖指数抵香蕉   如果查询食物的升糖指数数据就会发现.....【详细】
     鸡蛋、咖啡和巧克力有什么共同之处呢?它们对健康是好还是坏?你可能会很迷惑,因为关于它们的很多观点是相冲突的。但是也有一些食物,专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的。这六种对身体绝对有益的食物是:   1.浆果   “不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓,它们都是非.....【详细】
     1. 一个人每天应该吃多少肉   曾有媒体报道,一位老年病人,多年来因为害怕血脂增高和高血压而拒绝吃肉,后来因为严重的缺铁性贫血住院。医生认为他的贫血是严重的营养不良造成的。更可悲的是,检查发现他的血脂和血压一点也不高,是对吃肉的过分恐惧害了他。   人要吃肉,这是无疑的。一个人一天吃多少肉才算合.....【详细】
     近年来,学者们就各种植物类食物对人体防癌、延缓衰老、减肥、美容、食疗等功效进行研究,结果明确表明,南瓜是大有裨益者,他们先后撰文或着书予以报道和推荐。其中美国学者史蒂文·普拉特和凯蒂·马修斯所着《超级食物:十四种将改变生命的食品》于2004年2月登上全美畅销书排行榜,作者在书中推荐的14种.....【详细】
     营养众多价值超高   大豆所含的蛋白质约为40%,其中人体8种必需氨基酸种类齐全,比例恰当,是一种优质蛋白,非常容易消化吸收,消化吸收率在92%以上。   大豆富含?Egrave;氨酸,可以补充谷类食品中赖氨酸不足的缺陷。   大豆含脂肪丰富,比动物脂肪优越之处在于富含油酸及亚油酸。   大豆含有营养价值极高.....【详细】
     1、最排毒的是糯米   糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。   2、最养颜的是薏米   薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁.....【详细】
     武昌鱼的营养价值,武昌鱼的作用与功效   作用与功效   武昌鱼性温,味甘;   具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;   可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。   营养价值   武昌鱼每100克(食用部分),含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分.....【详细】
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